FUNEBRA DINER 28/09/2023 20.00 uur € 70/persoon

70€/persoon

BRUSSEL KART

A.Gossetlaan 11

B-1702 Groot-Bijgaarden

Telefoon +32 2 467 29 07

VERSTAPENBUFFET

Vitello Tonnato
'Artisanale' gerookte zalm.
Zalm 'Belle Vue'.
Tomaten gevuld met grijze garnalen
Rundercarpaccio met basilicum, Parmezaanse kaas en olijfolie
Carpaccio van tomaat en mozzarella
Parmaham met seizoensfruit en antipasti
Caesarsalade

Mediterrane smaken.

Salade van tomaat, paprika en rode uien
Feta en zwarte olijvensalade
Tarama – Tzatziki – Calamares
Scampisalade – Groene chilipepers

Varkensfilet Mignon met Shitake en Dragon
Gesneden kip met smaken van Aziatische curry en mango
Zeebrasem, roodbaars op Provençaalse wijze met gemalen zwarte olijven
(geserveerd met rijst, kroketten, pasta en seizoensgroenten)

Dessert met keuze uit 3 varianten – Koffie of thee

+ wijn: Pays d’Oc Primitivo Salento
+ frisdranken of bier van de tap